雲耳炒絲瓜 - 雲耳炒絲瓜的做法,雲耳炒絲瓜怎麼做好吃,雲耳炒絲瓜的家常做法 - 京細菜譜

雲耳炒絲瓜

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分澳聊苯滓

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鮮嫩的絲瓜配上爽口的雲耳，又是別一種味道。這種配搭，我還是第一次，感覺不錯。絲瓜的清甜，啖啖之中能品嚐得出來。

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 500g

雲耳 30g

肉片 60g

胡蘿蔔片 40g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

絲瓜去皮切成小塊，雲耳泡發洗淨切成小塊，胡蘿蔔片洗淨；然後燒一鍋熱水將其灼一灼，撈起備用；
步驟 2/6

肉切成小片；
步驟 3/6

熱鍋倒入油，放入姜塊與肉片爆炒片刻；
步驟 4/6

然後倒入絲瓜雲耳胡蘿蔔；
步驟 5/6

翻炒片刻後，調入雞粉翻拌均勻，最後倒入水澱粉勾芡（生抽+糖+生粉+鹽+清水攪拌均勻）即成；
步驟 6/6

即可裝碟食用。

小貼士

雲耳要提前取出泡發。

釋出於 2019-11-21