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雙耳炒絲瓜
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宛如

雙耳，黑木耳，銀耳。配的是孃家小院種的絲瓜，媽媽把它種在保溫箱中，那麼點土，它也可以奮力生長，開花結果。做法很簡單，只要提前做好準備工作，炒制時，連十分鐘都不用到。黑，白，紅，綠，讓色彩不再單調，那清淡的脆感，但願你也喜歡。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 200g
銀耳 50g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
紅椒 適量
雞精 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    銀耳木耳泡發洗淨。
  • 步驟 2/11
    蒜切片，紅椒切小塊。
  • 步驟 3/11
    絲瓜去皮。
  • 步驟 4/11
    將絲瓜切成滾刀塊。
  • 步驟 5/11
    鍋中放適量油，加入蒜片紅椒翻炒。
  • 步驟 6/11
    加入絲瓜略炒。
  • 步驟 7/11
    加入黑白耳，紅椒同炒。
  • 步驟 8/11
    加入少許水略煮。
  • 步驟 9/11
    加入適量鹽。
  • 步驟 10/11
    水收盡時，關火，加入雞精。
  • 步驟 11/11
    加入幾滴芝麻油。出鍋裝盤。
小貼士

絲瓜去皮切塊後可放淡鹽水中略泡，防止氧化變黑。

釋出於 2020-02-07
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