雙椒炒絲瓜
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乄續約這一段情侯
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孃家小院種的絲瓜，長得嫩嫩的就被摘下，我一人一餐一根炒來吃正合適，非常清淡的美味，加了紅綠椒，色美更開胃。成本：絲瓜市場價在1元5角左右，這個根絲瓜的價格在7角錢，加上紅綠尖椒，算三角，這個菜的成本在一元錢左右。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
絲皮去皮切滾刀塊入淡鹽水中浸泡一會。 -
步驟 2/5
紅綠尖椒切成斜刀塊。
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步驟 3/5
鍋中入油燒熱，放綠綠椒熗香。
-
步驟 4/5
加入絲瓜。
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步驟 5/5
當絲瓜炒至微軟時，放蠔油、鹽調味出鍋。
小貼士
1、蠔油提味，但不要放太多，以免影響菜色。
2、絲瓜入淡鹽水中泡，可防止絲瓜變黑。
釋出於 2020-02-06
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