Name: 青椒炒絲瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 絲瓜 2根; 青椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥末 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 雞精 適量

青椒炒絲瓜

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理掤大李

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絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―――皂甙。兒子很喜歡吃絲瓜，今天搭配青椒做了這份青椒炒絲瓜，小傢伙用它拌米飯了，吃的很高興!

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 2根

青椒 1個

油適量

鹽適量

蔥末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

絲瓜去皮
步驟 2/11

切片
步驟 3/11

青椒切塊
步驟 4/11

坐鍋，放油，爆香蔥末
步驟 5/11

倒入絲瓜
步驟 6/11

翻炒一會兒
步驟 7/11

放青椒，繼續翻炒
步驟 8/11

放鹽
步驟 9/11

炒至入味
步驟 10/11

放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
步驟 11/11

裝盤

小貼士

絲瓜不出數。

釋出於 2020-08-11

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