jxcaipu logo
青炒絲瓜條
7.1萬 熱度 145 收藏
帥呆scarcity

現在正是吃絲瓜的季節，趁著現在的絲瓜還很嫩，所以就經常買來吃。我做得炒絲果一般都會炒透，炒軟，感覺這樣才會比較好吃。如果時間不足的話，總感覺絲瓜裡面有一種怪味道。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
大蒜 適量
乾紅椒 適量
糖 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜削皮洗淨
  • 步驟 2/7
    切成條狀
  • 步驟 3/7
    準備村料，乾紅椒，蔥花，大蒜
  • 步驟 4/7
    油鍋預熱，倒入蔥花等。
  • 步驟 5/7
    倒入切好的絲瓜條。翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/7
    加入鹽，糖。加入少許老抽上色。
  • 步驟 7/7
    倒入適量清水。（待清水粘稠時即可出鍋）
小貼士

1、絲瓜要現加工，現配現炒，否則會發黑。

2、不要放雞精，麻油，放雞精會使絲瓜顏色變黑。

釋出於 2019-12-02
150
相關菜譜
寫評論