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絲瓜蛋皮湯
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晁蓋distinguish

好吃

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 半根
1個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜半根去皮洗淨
  • 步驟 2/7
    切成粗絲
  • 步驟 3/7
    蛋攤成蛋皮
  • 步驟 4/7
    切粗絲
  • 步驟 5/7
    鍋內倒少許油,倒入絲瓜煸炒
  • 步驟 6/7
    倒入適量清水
  • 步驟 7/7
    湯燒開後放入蛋皮,燒開即可
小貼士

蛋不要直接打在湯裡,攤成皮,即可保持湯的清爽,也沒有任何的腥味。絲瓜不要煮太爛,太爛湯會失去絲瓜的清香味。

釋出於 2020-01-17
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