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絲瓜蛋皮湯
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晁蓋distinguish
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時間:10分鐘內
食材
絲瓜
半根
蛋
1個
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
絲瓜半根去皮洗淨
步驟 2/7
切成粗絲
步驟 3/7
蛋攤成蛋皮
步驟 4/7
切粗絲
步驟 5/7
鍋內倒少許油,倒入絲瓜煸炒
步驟 6/7
倒入適量清水
步驟 7/7
湯燒開後放入蛋皮,燒開即可
小貼士
蛋不要直接打在湯裡,攤成皮,即可保持湯的清爽,也沒有任何的腥味。絲瓜不要煮太爛,太爛湯會失去絲瓜的清香味。
釋出於 2020-01-17
94
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