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蒜蓉炒絲瓜
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奎奎奎北

很簡單的小炒，但是風味不錯，是我們家的常備菜式，當然，你也可以加入肉片，或者黑木耳什麼的，營養更全面更非常啊，味道也更贊！但這樣清炒，就很清淡，可以吃出絲瓜本身的清甜味，各有所好啊！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 350g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    切好薑片，剁好大把的蒜蓉備用；
  • 步驟 2/6
    絲瓜洗淨後削去硬皮，切成適量的大小塊；
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，下蒜蓉和薑片爆香；
  • 步驟 4/6
    倒入絲瓜翻炒均勻；（絲瓜會出水，你可以放少許的水或者不放都可以）
  • 步驟 5/6
    絲瓜稍為軟身即可加入鹽調味；
  • 步驟 6/6
    炒勻即可盛盤食用！
小貼士

本人做菜不喜歡下雞精什麼的，簡單的鹽更能帶出食材本身的鮮甜味，也更健康！！

釋出於 2019-12-03
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