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蒜蓉炒絲瓜
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鈉擋宜俸攀

蒜蓉絲瓜:絲瓜怎樣炒才能翠綠不變色?一點就通,一看就會

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2個
蒜蓉 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜兩根。洗淨去皮。
  • 步驟 2/8
    切成滾刀塊。
  • 步驟 3/8
    大蒜去皮，切末。
  • 步驟 4/8
    將碗中澱粉加適量水調勻。
  • 步驟 5/8
    鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。
  • 步驟 6/8
    放入絲瓜煸炒。
  • 步驟 7/8
    炒三分鐘，放入適量的鹽和五香粉，加入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/8
    炒均勻，出鍋即成。
小貼士

1：這道菜不用放醬油了，因為顏色很深，會不好看。

釋出於 2019-12-03
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