jxcaipu logo
銀耳蓮子紅棗羹
7.9萬 熱度 784 收藏
蛋黃黃黃不黃

蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。從臨床應用上看,蓮子適用於輕度失眠人群,如不見效,可適當使用安定控制,但不可長期服用。長期服用安定對身體有較大傷害,如患者產生藥物依賴性,另外,失眠患者應該培養起較好的生活習慣,如晚飯後多散步,平常多運動等等,這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。現代藥理研究也證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富,除含有大量澱粉外,還含有β-谷甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克,含磷量可達285毫克,鉀元素雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中卻位居榜首。

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 40g
蓮子 50g
紅棗 30g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳用清水泡發
  • 步驟 2/7
    洗淨,掰成小朵
  • 步驟 3/7
    紅棗用水泡洗乾淨
  • 步驟 4/7
    蓮子用水泡軟些,取出蓮心不要
  • 步驟 5/7
    把銀耳,紅棗 ,蓮子放入小鍋裡,加入冰糖
  • 步驟 6/7
    加清水末過材料
  • 步驟 7/7
    小火慢慢煮到湯汁粘稠時即可。
小貼士

銀耳用涼水泡發效果更理想

釋出於 2019-08-26
相關菜譜
寫評論