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銀耳蓮子紅棗綠豆粥
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squeeze小櫻

銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。

時間:1-2小時
食材
銀耳 50g
紅棗 6枚
桂元肉 20g
花生 適量
綠豆 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，撕小塊備用。
  • 步驟 3/6
    將紅棗，花生、蓮子和綠豆洗淨放入電飯鍋中。
  • 步驟 4/6
    放入泡好的銀耳。用電飯鍋煮粥檔煮1小時。
  • 步驟 5/6
    煮好的銀耳湯加入冰糖。繼續煮十分鐘。
  • 步驟 6/6
    放入泡好的桂元肉，煮一分鐘即可。
小貼士

銀耳宜用開水泡發 選用偏黃一些的銀耳口感較好。變質銀耳不可食用，以防中毒

釋出於 2019-09-12
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