Name: 菠蘿銀耳蓮子紅棗湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 菠蘿 1個; 銀耳 適量; 蓮子 適量; 百合 適量; 枸杞 12個; 冰糖 適量

菠蘿銀耳蓮子紅棗湯

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下班回家時看到一個載著一車菠蘿的小攤，就買了一個，想著煮銀耳菠蘿湯，晚上九點多就開始準備，十點多就煮好了，煮了一鍋一家人吃，喜歡看著別人吃著自己煮的美食，特別是那種享受的樣子！這樣讓我很滿足！

時間:30分鐘-1小時

食材

菠蘿 1個

銀耳適量

蓮子適量

百合適量

枸杞 12個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先準備材料：菠蘿去皮（我買的是已經去好皮的，自己去皮難度比較大）
步驟 2/13

蓮子百合在水裡泡發（準備的是乾的蓮子百合，所以要泡久一點）
步驟 3/13

銀耳用冷水泡發
步驟 4/13

紅棗枸杞洗淨待用
步驟 5/13

泡發好的銀耳撕成一小塊小塊
步驟 6/13

菠蘿切片後用淡鹽水泡一會
步驟 7/13

把銀耳蓮子百合放入鍋裡，加水，大火煮開後調小火煮
步驟 8/13

小火大約煮20分鐘
步驟 9/13

然後加入紅棗煮20分鐘
步驟 10/13

火候調中火，加入冰糖
步驟 11/13

加已經切好的菠蘿
步驟 12/13

加入枸杞，再煮5分鐘就可以出鍋了。
步驟 13/13

一碗酸酸甜甜的菠蘿銀耳蓮子湯就做好了！步驟很簡單，味道卻很好吃！

小貼士

菠蘿不宜煮太久，喜歡吃爛一點的紅棗可以把紅棗和銀耳蓮子百合一起放下去燉！

釋出於 2019-12-30

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