沙茶杏鮑菇炒山藥 - 沙茶杏鮑菇炒山藥的做法,沙茶杏鮑菇炒山藥怎麼做好吃,沙茶杏鮑菇炒山藥的家常做法 - 京細菜譜

沙茶杏鮑菇炒山藥

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矯孛蚊緞嫡

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脆脆的山藥配上QQ的杏鮑菇，真的非常好吃，我今天做的是沙茶口味，如果吃不慣沙茶味，也可以用豆瓣醬加糖醋汁，也蠻好吃的

時間:10分鐘內

食材

芹菜 100g

山藥 300g

杏鮑菇 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

杏鮑菇切條狀
步驟 2/13

放入滾水鍋中煮滾
步驟 3/13

放入冷水中降溫
步驟 4/13

擠幹水分
步驟 5/13

山藥去皮
步驟 6/13

切長條狀
步驟 7/13

山藥放滾水鍋中汆燙後撈出瀝乾水分
步驟 8/13

蒜切末
步驟 9/13

熱鍋冷油爆香蒜末
步驟 10/13

放入芹菜翻炒變色
步驟 11/13

放入杏鮑菇翻炒
步驟 12/13

放入山藥翻炒
步驟 13/13

加入沙茶醬，生抽，鹽，雞粉，辣椒油翻炒均勻即可

小貼士

加入沙茶醬後，需要填少量的水，以免乾鍋

釋出於 2019-09-05