秘製米粉馬齒莧 - 秘製米粉馬齒莧的做法,秘製米粉馬齒莧怎麼做好吃,秘製米粉馬齒莧的家常做法 - 京細菜譜

秘製米粉馬齒莧

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Islandland

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馬齒莧，在城裡長大的親們也許還是第一次聽說。如果有小時候在農村生活的經歷，就肯定不會陌生。農村的田間地頭，甚至家門口的空地上，遍地都是這種野菜，它其貌不揚，略帶點酸味，腸胃不好的人常吃可以有效緩解症狀，是一味不錯的藥菜。

時間:10分鐘內

食材

馬齒莧 200g

油適量

鹽適量

蒸肉粉適量

蒜 1瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

取新鮮嫩馬齒莧適量
步驟 2/10

洗淨備用
步驟 3/10

熱油放入馬齒莧和紅莧菜
步驟 4/10

加適量鹽調味
步驟 5/10

加適量蒜泥調味
步驟 6/10

加適量清水
步驟 7/10

煮開後，放入適量蒸肉粉
步驟 8/10

用筷子不停地攪拌
步驟 9/10

讓馬齒莧均勻地裹上蒸肉粉
步驟 10/10

大火收汁出鍋

小貼士

和蒸肉粉一起燒出來的馬齒莧，香味可口，可有效改善發酸的口感。

釋出於 2019-08-26