據研究，絲瓜中含有蛋白質、糖類、維生素、礦物質、鈣、磷、鉀、鐵及皂甙、木聚糖等物質，是一種藥用價值及營養價值均很高的蔬菜喲除此之外，絲瓜還有美容的功效喲絲瓜可以補水：絲瓜水含有醣類、植物粘液、維生素及礦物質等，可維持角質層正常含水量，減慢脫水與延長水合作用，能補充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細膩。亦可以保溼美白：絲瓜水含有大量天然保溼因子，不黏膩的保溼成分可有效舒緩繃緊乾燥的肌膚，使面部肌膚保持溼潤，富有彈性，膚色靚麗、紅潤、潔淨、白皙。還可以祛皺：作為藥材，絲瓜水能促進新陳代謝，柔和吸附老廢角質，清除深層汙垢，抑制黑色素細胞生成，可有效改善粗糙有皺紋的皮膚，使肌膚回覆幼嫩光潔，令膚質變得柔潤亮澤。