Name: 絲瓜蝦皮湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 絲瓜 300; 豬骨 250g; 油 適量; 鹽 適量; 魚露 適量; 雞粉 適量; 蝦皮 適量

絲瓜蝦皮湯

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時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 300

豬骨 250g

油適量

鹽適量

魚露適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

將排骨放入鍋裡飛水
步驟 2/8

然後撈出洗淨備用
步驟 3/8

豬肉加水放入高壓鍋，出氣後轉小火20分鐘
步驟 4/8

絲瓜去皮切滾刀狀備用
步驟 5/8

將豬骨湯置鍋火上，加入絲瓜
步驟 6/8

大火燒開後換小火煮至絲瓜變軟加入蝦皮
步驟 7/8

加入魚露，鹽
步驟 8/8

加入雞粉攪拌均勻即可出鍋

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釋出於 2020-01-14

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