黃瓜到底有多少種做法？沒人能說的清楚，所謂百家千宴就是這個道理，同樣的食材，不同的做法，既然是同樣的食材，同樣的做法，同樣的調味品，也是味道不同的，這就是中餐的魅力所在。因為嗎，每個人在掌握火候大小和處理食材的方法上總有不同之處，這就出來了味道不同。不要說我就是喜歡吃涼拌黃瓜和拍黃瓜了，一輩子都吃這樣的做法，不是太過於單調嗎？別說你很專一，這是吃，不是感情，嘿嘿，感情專一的最好了，吃就要敢於嘗試！！！今天這道《黃瓜絲蝦皮湯》是我的美食群，群友“酒迷瞪”的提議，說這是他在家喝酒時愛喝的湯，雖然做法簡單，卻清淡成鮮，色彩和口感都很清淡，尤其是吃麻辣、油膩之類、肉類等，搭配著來一碗，既減油膩又解暑。