Name: 雙蛋豆芽湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 黃豆芽 250g; 瘦肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞蛋 1個; 鹹鴨蛋 1個; 糖 適量; 姜 適量

雙蛋豆芽湯

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雙蛋豆芽湯

時間:10分鐘內

食材

黃豆芽 250g

瘦肉 100g

油適量

鹽適量

雞蛋 1個

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烹飪步驟

步驟 1/7

肉切片.加入油、鹽、糖調味
步驟 2/7

鍋中加入適量油,雞蛋和鹹鴨蛋放鍋中煎至兩面金黃
步驟 3/7

雞蛋鹹鴨蛋用鏟子略切碎,剷起備用
步驟 4/7

鍋中加入油和薑片
步驟 5/7

倒進豆芽略炒均
步驟 6/7

再放進煎好的蛋和肉
步驟 7/7

加適量水煮至豆芽熟透,湯汁潔白.調味即可.

小貼士

雞鴨蛋切碎的作用是方便出味。

釋出於 2019-10-16

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