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韓式豆芽湯
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向夏狂影秋風

大家都看過韓劇，韓國人都喜歡湯的，幾乎每頓飯都離不開湯。這款豆芽湯是從一位朝鮮族朋友那學來的（其實豆芽湯裡是不加豆腐的，因為孩子喜歡吃就放了幾塊豆腐），因為家裡攢了不少的幹明太魚頭和魚皮，也不知道怎麼吃，就問了朋友，朋友說用它做豆芽湯，不用加其他調料，就放大喜大調味就可以，於是就有了這豆芽湯。用幹明太魚熬湯真的很鮮，味道很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豆芽 150g
豆腐 150g
幹明太魚皮 1條
牛肉粉 適量
姜 適量
五花肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一條幹明太魚皮，五花肉切片，薑切片
  • 步驟 2/10
    黃豆芽洗淨，瀝水
  • 步驟 3/10
    自制的豆腐切塊
  • 步驟 4/10
    石鍋中加水，放入魚皮和薑片
  • 步驟 5/10
    再放入五花肉片
  • 步驟 6/10
    蓋上蓋，大火煮開
  • 步驟 7/10
    鍋開後，撇去浮沫
  • 步驟 8/10
    放入豆腐塊再煮兩三分鐘
  • 步驟 9/10
    放入豆芽煮熟
  • 步驟 10/10
    放入大喜大調味即可
小貼士

豆腐可以不用放

如果沒有大喜大可以用鹽和味精代替

釋出於 2024-01-03
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