椒油芝麻空心菜
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這道空心菜雖然顏色炒得不好看，但味道真不錯，每棵空心菜都沾滿酥香的芝麻味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
空心菜擇洗乾淨後掐成5釐米長的小段。 -
步驟 2/7
擇好的空心菜放沸水鍋裡快速焯一下，然後沖涼。
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步驟 3/7
辣椒切成辣椒絲，蒜去皮剁碎備用。
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步驟 4/7
炒鍋倒少許油燒，下辣椒絲和蒜末炒香，
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步驟 5/7
把辣椒絲和蒜粒鏟在一旁放入兩匙芝麻炒出香味。
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步驟 6/7
倒入空心菜翻炒均勻。
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步驟 7/7
放入適量鹽翻炒均勻即可關火食用。
小貼士
1、空心菜也不可以不焯水直接炒，我為了少放油焯了一下水，這樣吃著更健康。
2、炒辣椒、芝麻時一定要用微火慢炒，以免炒糊了。
釋出於 2019-10-23
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