Name: 木耳炒茼蒿
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 茼蒿 250g; 木耳 80g; 蒜 2粒; 姜 1小塊; 蔥 3g; 醋 5ml; 鹽 5g; 色拉油 15ml

木耳炒茼蒿

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木耳炒茼蒿

時間:10分鐘內

食材

茼蒿 250g

木耳 80g

蒜 2粒

姜 1小塊

蔥 3g

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烹飪步驟

步驟 1/6

茼蒿洗淨待用。
步驟 2/6

姜切絲，蔥切丁待用。
步驟 3/6

鍋置火上加入色拉油，7成熱時放入薑絲、蔥花炸香。
步驟 4/6

再放入已切成寸斷的茼蒿翻炒均勻。並加入少許醋翻勻。
步驟 5/6

加入木耳翻炒均勻。
步驟 6/6

當茼蒿9成熟時，放入蒜蓉，並加入鹽翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士

茼蒿不能炒得太老。

釋出於 2020-10-22

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