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胡蘿蔔土豆絲
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長歌颯沓

胡蘿蔔一般人家都不愛吃，那麼不防和土豆放一起炒，，兩種蔬菜結合，而且營養豐富，做法簡單，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
胡蘿蔔 半根
芹菜 2根
蒜末 20克
蔥花 30克
花生油 1大飯勺
生抽 1大勺
精鹽 1/2小勺
五香粉 1/4小勺
雞精 1/2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將胡蘿蔔洗淨，切成絲，土豆洗淨，去皮切成絲。
  • 步驟 2/6
    將切好的土豆絲放入涼水裡面把澱粉洗出來，這樣炒土豆絲愛熟。
  • 步驟 3/6
    蔥白洗淨，切成蔥花，蒜剁成蒜末。
  • 步驟 4/6
    鍋內放底油，油開後放入蔥花爆香。
  • 步驟 5/6
    接著放入土豆絲翻炒至8分熟。
  • 步驟 6/6
    在放入芹菜段和胡蘿蔔絲，翻炒，放入生抽，精鹽，五香粉，出鍋前放入蒜末雞精即可出鍋。
小貼士

1.土豆絲最好放入涼水中過一遍，這樣炒土豆絲愛熟還不愛粘鍋。

2.土豆絲也可以放入肉絲，這個隨你個人的愛好了。

3.爆炒土豆絲不用加水。

釋出於 2019-09-05
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