jxcaipu logo
無糖酥脆蛋糕
7.4萬 熱度 715 收藏
冷冷watery

朋友媽媽不能吃糖，專門為她做的，味道很香但是口感鬆鬆的，像我們這些重口味就覺得一般，但是糖尿病患者們終於可以吃到蛋糕了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
麵粉 75g
水 20g
玉米油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，雞蛋
  • 步驟 2/9
    蛋清分離
  • 步驟 3/9
    蛋清分離_蛋白
  • 步驟 4/9
    先打蛋黃，混合油，水，麵粉
  • 步驟 5/9
    蛋黃中最後加入麵粉，繼續打勻
  • 步驟 6/9
    打發蛋白
  • 步驟 7/9
    蛋白和蛋黃混合，注意，蛋白沒有糖，結構很鬆，要儘快混合
  • 步驟 8/9
    震出氣泡，放入烤箱175度40分鐘。烤箱要提前預熱哦
  • 步驟 9/9
    成品，是不是很酥的感覺，味道很贊
小貼士

1.回縮是一定的，因為沒有糖。

2.趁熱吃更美味。

釋出於 2019-09-05
202
相關菜譜
寫評論