蜂蜜無糖小花蛋糕 - 蜂蜜無糖小花蛋糕的做法,蜂蜜無糖小花蛋糕怎麼做好吃,蜂蜜無糖小花蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

蜂蜜無糖小花蛋糕

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tangle清瘦

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現在的人都注重無糖的東西哈，可是我真的特喜歡甜的東西，上次我做的蜂蜜小蛋糕放了蜂蜜又放白糖了，老爸說太甜了，這次我只放蜂蜜不放白糖了，就不是那麼甜了！

食材

低粉 80g

雞蛋 2個

油 30ml

蜂蜜 40g

烹飪步驟

步驟 1/10

材料過稱準備好
步驟 2/10

雞蛋、蜂蜜放入盆中
步驟 3/10

將這個盆放到40度左右的熱水盆裡開始打，打蛋器低速打到很細膩
步驟 4/10

將雞蛋達到很稠，提起打蛋器，雞蛋糊有2到3釐米不會低落，就是打到這個樣子
步驟 5/10

篩入低粉
步驟 6/10

用翻拌的手法將低粉和蛋糊攪拌均勻
步驟 7/10

再倒入都有，也用翻拌的手法拌勻了
步驟 8/10

將模具刷層油
步驟 9/10

將麵糊放入模具中、9分滿
步驟 10/10

入預熱185度烤箱中，中層，20分鐘，最後幾分鐘盯住，金黃色即熟

小貼士

雞蛋糊一定要打到很稠，提起打蛋器上的麵糊有2-3釐米不會滴落。

打發雞蛋的時候將盆放入40度左右的盆中打發，有助於雞蛋的打發

釋出於 2022-09-04