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＃北島山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕
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卡片ally

收到了北島君家的麥盧卡蜂蜜，布朗尼再次做起來~參考了ph大師的方子做了較大改動，原方子150g的糖粉減到100g，吃的時候淋上北島君的麥盧卡蜂蜜，看起來更誘人，少了一分甜膩，多了一分蜂蜜清新的味道，而且麥盧卡蜂蜜還有殺菌消炎的作用哦~一起來試試吧~

時間:1-2小時
食材
黑巧克力 70g
中筋麵粉 60g
雞蛋 兩個
糖粉 100g
堅果 100g
麥盧卡蜂蜜 適量
白巧克力 適量
樹葉 適量
黃油 125g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    巧克力放入碗中。
  • 步驟 2/20
    隔水加熱至融化。
  • 步驟 3/20
    加入黃油，隔水加熱至融化。
  • 步驟 4/20
    把碗從熱水中取出，加入糖粉。攪拌均勻。
  • 步驟 5/20
    兩顆雞蛋打散。
  • 步驟 6/20
    分三次加入蛋液，每次都完全攪拌均勻後再加下一次，以免水油分離。
  • 步驟 7/20
    加入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 8/20
    加入切碎的堅果碎，我用了榛子，核桃和開心果，如果堅果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
  • 步驟 9/20
    倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一層黃油並撒一層面粉以便脫模。
  • 步驟 10/20
    撒上杏仁片裝飾。
  • 步驟 11/20
    烤箱180℃烘烤20分鐘左右。
  • 步驟 12/20
    烤蛋糕時做一些樹葉巧克力裝飾吧~樹葉洗淨擦乾。
  • 步驟 13/20
    白巧克力融化之後擠上去，用勺子抹平，我抹的有點薄了，大家做的時候可以適當再厚一點。然後放進冰箱冷藏至完全凝固。
  • 步驟 14/20
    蛋糕烤好後取出，此時內部非常溼軟不能切塊，如果不追求切塊的話熱吃也很美味哦，如果要切塊那就放涼之後送入冷藏室冷藏4個小時以上。
  • 步驟 15/20
    冷藏好的蛋糕取出，切塊，撒上一層糖粉。
  • 步驟 16/20
    把白巧克力取出輕輕撕下葉片，放在蛋糕上，然後淋上北島君的麥盧卡蜂蜜~有沒有很誘人~
  • 步驟 17/20
    成品~
  • 步驟 18/20
    北島山谷的麥盧卡蜂蜜~
  • 步驟 19/20
    包裝萌萌噠！
  • 步驟 20/20
    蜂蜜顏色誘人，味道有淡淡的草藥清新~
釋出於 2019-02-05
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