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蜂蜜牛奶紙杯蛋糕
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如芹淚水止不住
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食材
雞蛋 4個
蜂蜜 50克
綿白糖 40克
低筋麵粉 100克
玉米油 20克
牛奶 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞蛋打入盆中，打散後加入蜂蜜和綿白糖。
  • 步驟 2/7
    手持電動打蛋器，先用高速攪打至出現紋路，然後轉低速，攪打至泡沫細膩，能劃出清晰的紋路而不易消失。
  • 步驟 3/7
    將玉米油、牛奶放入碗內，倒入少許蛋糊，用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 4/7
    將稀蛋糊倒回到蛋糊中，翻拌均勻。
  • 步驟 5/7
    筋入低筋麵粉，刮刀採用翻拌的方式拌均勻，至無干粉。
  • 步驟 6/7
    將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿。
  • 步驟 7/7
    烤箱提前180度預熱5分鐘，將烤盤放入烤箱中下層，烘培20分鐘，烤至表面上色即可取出晾涼。
釋出於 2019-01-08
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