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酸奶紙杯蛋糕
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猿聞猿譴盤

自從家裡有了光明隨心訂以後，隔三差五的，家裡就會有剩餘的酸奶出現，特別是週末。這一次想好啦，想做個酸奶紙杯蛋糕，柔軟香甜的美好記憶再重複一次~~

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
糖粉 70g
酸奶 200ml
蛋 4個
鹽 適量
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粉類過篩。
  • 步驟 2/9
    蛋黃打散。
  • 步驟 3/9
    加入酸奶，拌勻。
  • 步驟 4/9
    篩入低粉，切拌拌勻。
  • 步驟 5/9
    蛋白中加入鹽、檸檬汁。
  • 步驟 6/9
    分三次加入糖粉，打至九分發。
  • 步驟 7/9
    取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊，拌勻。
  • 步驟 8/9
    倒入剩餘蛋白，拌勻。
  • 步驟 9/9
    入模，八分滿。預熱烤箱165度，放入烤制35分鐘即可。
小貼士

1、沒有檸檬汁，也可以加幾滴白醋；

2、要記得切拌，不能劃圓圈拌。

釋出於 2019-08-07
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