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玫瑰蜂蜜牛奶紙杯蛋糕
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郭襄monarch

我是一個愛玫瑰的女人，喜歡玫瑰的芬芳，含苞待放時的羞怯，綻放後的奔放，就連枯萎，都帶著滄桑，像是在述說她的故事。

而蜂蜜，家裡從來就不缺蜂蜜，這是我很喜歡的另外一種食材。不同的蜂蜜有不同的香味不同的口感，甚至連性質和效果都不一樣。當玫瑰和蜂蜜碰撞在一起，會是如何？

這個方子來自《十二道鋒味》中謝霆鋒的方子，我稍微做了一些改動。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
白砂糖 40g
蜂蜜 50g
牛奶 20g
玉米油 20g
紫枝玫瑰 3朵
低粉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱好所有食材
  • 步驟 2/9
    雞蛋和蜂蜜白砂糖放在一個攪拌盆裡
  • 步驟 3/9
    高速打到覺得厚重就好了。
  • 步驟 4/9
    分次慢慢篩入低粉，一邊篩一邊快速翻炒狀攪拌蛋糊
  • 步驟 5/9
    最後放入玫瑰花碎，再攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    預熱烤箱，一邊把蛋糕糊倒入紙杯
  • 步驟 7/9
    180℃20分鐘
  • 步驟 8/9
    烤到十分鐘時候
  • 步驟 9/9
    烤好的時候
小貼士

夏天JOY覺得全蛋打發比較方便，只要試著成功一次，你也會發現全蛋打發要比分蛋打發方便噢~

釋出於 2018-07-19
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