蓮藕是秋天餐桌的一道健康佳餚，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”之說。立秋之後，天氣變得乾燥，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，蓮藕有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血，因此藕堪稱男女老幼秋季的保健食品。根據中醫“春夏養陽、秋冬養陰”的原則，現在已經進入秋季進補的季節，俗話說：“藥補不如食補”。煲一鍋養生靚湯，帶給家人鮮香的舌尖誘惑和滿滿的愛意。