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抹茶奶油球
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foreign景天

小巧精緻的包裝裡，一顆顆濃郁抹茶風味的餅乾球，令人回味無窮。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 120g
糖粉 60g
蛋黃 1個
低粉 150g
抹茶粉 10g
玉米澱粉 20g
糖粉 25g
抹茶粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油室溫軟化，加入糖粉打成膏狀，
  • 步驟 2/6
    加入蛋黃打攪均勻。
  • 步驟 3/6
    低粉+主材料裡抹茶粉混合過篩，加入黃油糊中，拌均合成團。
  • 步驟 4/6
    將麵糰分割成每個8克，再滾成一粒粒的小圓球，整齊地排在烤盤上，送入烤箱烘烤。140度烤20分鐘。
  • 步驟 5/6
    烤好後冷卻，配料中的糖粉與抹茶粉混合，冷卻後的奶油球均勻在蘸裹住抹茶糖粉.
  • 步驟 6/6
    再包裝成可愛的糖果狀即可。
小貼士

過篩的粉類加入黃油糊均勻合成團即可，避免過度攪拌。

釋出於 2019-09-20
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