蘆蒿勾起的是我對江南的記憶，這極具江南特色的植物，有著獨特的魅力。蘆蒿炒香乾是江南的名菜，品嚐的就是蘆蒿的自然清香，青澀脆嫩，烹調的時候一般不放很多的調味料，追求的正是一種本味，而這種本位正體現了精細的品味。一瞅見這麼鮮嫩的蘆蒿，燈塔就忍不住下手了，加上了些廣式茶幹以及肉絲來調味補充，其實安徽黃山或採石磯的茶幹會更好，苦於深圳買不到，先替代著，味道也是卓爾不群的。茶幹特有的滋味，加上蘆蒿的清香脆爽，給出的是對唇齒極具誘惑力的吸引，就連肉絲都沾染了這絕佳的怡人滋味，這個時候就不要再抵擋了，既然已誘人至深，不妨就陷落吧，“陷落的美好”嚐嚐就知道咯！