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肉皮燒豆角
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滅絕師太liner

特點：肉皮紅潤豆角碧綠烹製簡單香味濃郁

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
肉皮 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
老抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：豆角400g、肉皮100g、姜。
  • 步驟 2/11
    把肉皮切方條。
  • 步驟 3/11
    把薑切片。
  • 步驟 4/11
    起鍋熱油，爆香薑片。
  • 步驟 5/11
    放入肉皮稍作煸炒。
  • 步驟 6/11
    開大火，烹入料酒去異味。
  • 步驟 7/11
    加老抽上色。
  • 步驟 8/11
    改小火，煸炒肉皮，使其均勻上色。
  • 步驟 9/11
    放入豆角。反覆煸炒均勻。加鹽調味，加適量清水燒製10分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    加味精提鮮，收汁。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

豆角一定要燉制熟透。

釋出於 2019-09-23
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