蒜苗炒臘肉
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蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蒜苗斜刀切好備用 -
步驟 2/7
臘肉要用水煮，不然太鹹。把幹辣椒，姜，臘肉切好
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步驟 3/7
油要少放，燒熱
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步驟 4/7
放入臘肉，把臘肉的油煸出來
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步驟 5/7
放入姜，辣椒，少到一些醬油，在放一些豆瓣醬
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步驟 6/7
肉煸的差不多放入蒜苗大火炒2分鐘
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步驟 7/7
出鍋
小貼士
油要少放，鹽要少放，臘肉本來就油大，又鹹，豆瓣醬也鹹，所以我沒有放鹽，要是嚐到不鹹，再放點鹽
釋出於 2019-09-25
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