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蒜苗炒臘肉
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你能跟上我嗎

總是喜歡買新鮮的吃，買點臘肉回來都會放好久。好的臘肉，隨便加點配菜炒一下就已經很好吃。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
蒜苗 5棵
乾紅辣椒 5只
生薑 2片
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    臘肉上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 3/8
    辣椒切段，姜切小片
  • 步驟 4/8
    蒜苗切段
  • 步驟 5/8
    蒸好的臘肉切薄片
  • 步驟 6/8
    炒鍋中稍加熱，放入臘肉略炒出油
  • 步驟 7/8
    加入薑片、辣椒段和蒜苗梗先炒幾下
  • 步驟 8/8
    再加入蒜苗葉炒斷生就可以了
小貼士

我一次蒸完一包臘肉，沒吃完的先存放。如果沒蒸過的臘肉，最好先蒸一下或焯燙一下再炒。

釋出於 2019-08-26
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