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叉燒肉
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饒香雲隊

叉燒肉。鮮香帶些甜口,味道真是不錯。那天做了這道叉燒肉引起了許多美好的回憶。想想已經有十幾年沒做這菜了。還是女兒上小學的時候,她喜歡吃叉燒肉,我就常做,直到有一天女兒抗議已經吃膩了,就沒再。來到好豆我是挖空心思的在想自己會做的,想起這道菜,簡單好吃給家人換換口味,來了客人做上這道菜也是一個不錯的選擇。

時間:1-2小時
食材
豬前膀肉 1000g
叉燒肉調味料 1袋
適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主要食材,豬前膀肉、叉燒肉調料。
  • 步驟 2/5
    將肉切成6釐米長2釐米寬的長條,放入調味料醃製6小時以上。
  • 步驟 3/5
    醃製好了撈出控幹,用七成熟的油炸透。
  • 步驟 4/5
    在放入蔥姜、原汁小火煮至1小時即可。
  • 步驟 5/5
    叉燒肉做好了。
小貼士

炸制豬肉的時候油溫不要太熱一定要炸透。

釋出於 2020-08-11
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