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蒜薹炒肉
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半窗疏影洋

蒜臺炒肉是簡簡單單的一道家常小炒，但蒜臺很不好炒的看著簡單但火候一定要掌握好了要不就老了，太嫩還辣胃，炒蒜臺是我的拿手好菜，呵呵豆親們看我炒的好吃嗎？

時間:10分鐘內
食材
蒜臺 300g
鮮肉 280g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
味精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把蒜臺洗淨把肉準備好。
  • 步驟 2/7
    把肉切成薄片，把蒜臺切成段狀。
  • 步驟 3/7
    給鍋預熱倒入適量的色拉油，油溫上熱後把切好的豬肉倒入鍋裡進行翻炒。
  • 步驟 4/7
    這時就放入適量的十三香和醬油。
  • 步驟 5/7
    炸鍋後把蒜臺倒入鍋中，在翻炒幾下。
  • 步驟 6/7
    這時該調味了，放入適量的精鹽味精後，在翻炒1-2分鐘。
  • 步驟 7/7
    看看蒜臺變軟後，出的湯抄沒有了這時就可以關火裝盤盛出了！
小貼士

蒜臺一定要炒到蒜味沒有了才好吃，要不很辣的！吃的多了會辣胃！

釋出於 2019-09-06
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