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紅燒肉
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流年裡沉淪曼筠

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
糖 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    切好準備的材料
  • 步驟 2/5
    下油鍋，放肉。
  • 步驟 3/5
    帶肉稍有金黃，下適量鹽，雞精，均勻翻炒
  • 步驟 4/5
    帶肉熟之後，放糖快速翻炒即可
  • 步驟 5/5
    就可以咯
小貼士

糖要晚點放，要不會粘鍋哦

釋出於 2019-09-06
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