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豆角燒肉
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帥氣jug

豆角燒肉，既解饞，又下飯。“肉食動物”的最愛。豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。+展開

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 400g
瘦豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑片 適量
辣椒 適量
醬油 適量
糖 適量
生粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備瘦肉切成丁
  • 步驟 2/12
    放入容器內，加入料酒，生抽，鹽
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    倒入些許生粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    蔥薑辣椒切好備用
  • 步驟 6/12
    豆角切長段
  • 步驟 7/12
    放入容器浸泡一會，洗乾淨
  • 步驟 8/12
    油鍋大火燒熱，加入瘦肉
  • 步驟 9/12
    倒入蔥薑辣椒，不停翻炒
  • 步驟 10/12
    倒入豆角
  • 步驟 11/12
    在鍋中加少些開水。三五分鐘即可
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

如果味道不夠，可以在出鍋前放入鹽，鹽不可過早的放入。

釋出於 2019-08-15
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