Name: 花菜炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 五花肉 100g; 花菜 350g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 料酒 適量; 雞精 適量

花菜炒肉

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希望shabby

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菜花比一般的蔬菜營養要豐富，它不但含有一些抗氧化、防癌的微量元素，也是很好的血管清理劑。除此之外，菜花因為富含維生素C，因而可以增強肝臟的解毒能力，還可以提高機體免疫力。家常花菜炒肉，葷素搭配，營養均衡，這道菜經常出現在我們餐桌上，全家都喜歡吃。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 100g

花菜 350g

油適量

鹽適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備花菜和五花肉
步驟 2/6

鍋內油燒熱後加入五花肉和蒜煸炒
步驟 3/6

加入花菜翻炒至變色
步驟 4/6

加入鹽和調酒炒出香味
步驟 5/6

加適量水大火燜三分鐘
步驟 6/6

最後加雞精和鹽即可出鍋

小貼士

花菜常有殘留的農藥和菜蟲，烹製之前，應用鹽水浸泡幾分鐘

釋出於 2019-09-06

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