今天我老公當班,天又下雨,打電話說他就不回家吃午飯了,家裡就我和小孩兩人,小孩喜歡吃炒粉,我就簡單了,看看冰箱有什麼材料,隨心所欲羅,小孩叫我多做點,他下午還要吃炒粉,好辦,就多炒了點,留了一大碗他晚上吃,半小時就做好了,香噴噴的榨菜肉炒粉就出鍋了。
米粉不要煮的太熟了,否則一炒就會碎了,口感也會不好,因為小孩怕辣,我是最後放的小米椒,如果你們不怕辣,可以提前放,會更好吃點。