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芹菜肉絲炒粉條
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翟晨四駒傷

這個菜是婆婆以前經常做的。婆婆做菜就喜歡放點粉條，比較有韌勁，而且又好吃。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 1塊
芹菜 適量
土豆粉 適量
生薑 適量
蔥 適量
大蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:芹菜適量，瘦肉適量，土豆粉適量，乾紅辣椒少許，生薑，蔥，大蒜少許。
  • 步驟 2/7
    生薑切小丁，蔥切段，大蒜切片。乾紅辣椒切段，芹菜切段，肉切絲，土豆粉提前泡軟。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放適量的油，把肉絲炒變色。把蔥，生薑，大蒜，乾紅辣椒炒香。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放適量的生抽，把肉上色。
  • 步驟 5/7
    放適量的料酒去腥。
  • 步驟 6/7
    把芹菜放進去炒軟，再把粉條放進去，放適量的水。
  • 步驟 7/7
    粉條炒軟了以後，放適量的鹽，雞精，十三香調味就可以出鍋了。
小貼士

1，放粉條的時候要加一點點水，這樣可以防止粘鍋。還可以讓土豆粉更好的煮熟。

2，這個肉可以提前醃製一下。放點澱粉，這樣會嫩一點。

3，喜歡辣一點的可以放一點點郫縣豆瓣醬。

釋出於 2024-11-15
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