Name: 榨菜肉絲米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 榨菜 2包; 瘦肉 250g; 米粉 3個; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 糖 適量; 蒜 適量; 醬油 適量

榨菜肉絲米粉

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言語而不能暨怍風

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這道菜每天都說做，說了有一星期了，買了一個星期的肉，總沒時間天天都忙忙、累累！今天終於有空做做吃！雖沒高湯味道還不錯的啦！

時間:10-30分鐘

食材

榨菜 2包

瘦肉 250g

米粉 3個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

瘦肉切絲。
步驟 3/10

瘦肉用醬油、姜、蒜、油、鹽攪拌均勻，進行醃製1小時。
步驟 4/10

下油鍋，把瘦肉爆香。
步驟 5/10

接著放進榨菜一同翻炒至熟。撈起。
步驟 6/10

鍋裡倒進清水。
步驟 7/10

待水煮沸後加進米粉。
步驟 8/10

接著加進少許鹽進行調味。蓋上鍋蓋煮熟即可。
步驟 9/10

煮好後撈起米粉，放進肉絲。
步驟 10/10

再倒進湯水，即可。

小貼士

瘦肉不需要放太多鹽醃製，榨菜也是有鹹味的。

釋出於 2019-12-20

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