花椒紅燒肉
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我是個愛吃肉的人.無肉不歡,簡直.但愛吃瘦肉,不愛吃肥肉.可是紅燒肉不用些肥的,口感又太柴.用了肥的吧,又太膩.後來被我找到了一個秘決,花椒粒.只要放一些,立即解膩.而且有股特殊的香味.不過,不喜歡麻的人,不要放喲.
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋熱油 -
步驟 2/6
放大蒜
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步驟 3/6
放肉和花椒粒
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步驟 4/6
一起翻炒(花椒粒多了,我撈掉了一起,呵呵）.
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步驟 5/6
放入老抽
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步驟 6/6
放入適量清水,燒20分鐘,收汁後加鹽調味.
小貼士
如果不喜歡花椒粒在菜裡面,
可以先用花椒炸油,
再撈掉.
釋出於 2019-09-23
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