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金銀炒飯
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汙穢

一個人的時候，不知道吃什麼好。冰箱裡剛好只剩下一點邊角料，我靈機一動，做了這一個炒飯。我是用剩飯炒的，經過了冰凍（夏天怕飯變味），加上加入了豆腐，滿滿炒上一碗，再來一碗湯，絕對的幸福感。一個人的飯菜也可以很簡單哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
青椒 1個
紅豆 1個
豆腐 1塊
胡蘿蔔 半個
米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好。米飯和香蔥一根未拍照
  • 步驟 2/10
    將胡蘿蔔，青紅椒切丁備用
  • 步驟 3/10
    雞蛋，豆腐切丁打散，加少量香蔥
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油下鍋，待油溫稍高後，下入雞蛋液，不要攪動。
  • 步驟 5/10
    等凝固後再翻炒，並迅速盛出。
  • 步驟 6/10
    放適量油，加入胡蘿蔔丁翻炒，加少量鹽。
  • 步驟 7/10
    再加入青紅椒翻炒至九成熟，加適量鹽
  • 步驟 8/10
    加入米飯翻炒。
  • 步驟 9/10
    加入炒好的雞蛋翻炒。最後淋少許醬油炒勻即可。
  • 步驟 10/10
    開吃
小貼士

１、個人感覺沒有什麼技巧。炒飯飯粒要稍微硬一些，炒出來賣相較好。

２、調味料根據個人喜好新增哦。

３、稍遺憾的是這個炒飯不辣，雖然有辣椒。

釋出於 2020-03-18
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