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granola （烤麥片）
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武十九之夏

這是在國外非常流行的一種吃法，把堅果和麥片混合在一起烤，可以配牛奶或酸奶或就這樣吃，可以當零食，下午茶，當早餐也是既方便又健康的一個選擇。而且這個菜譜很隨便，沒有固定的配方，除了麥片是必須要用大的生燕麥片不可用其他替代，其餘的都可以隨自己喜好來替換，可以放杏仁，核桃，腰果任何堅果。油可以用任何植物油。椰子油感覺會更健康一些，而且還有椰子的香氣。

時間:30分鐘-1小時
食材
燕麥片 300g
榛子碎 150g
南瓜子 100g
杏仁片 50g
蔓越莓 20g
藍莓幹 20g
葡萄乾 10g
椰蓉 10g
椰子油 60ml
蜂蜜 90ml
棕糖 20g
肉桂粉 2g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麥片和所有堅果放一個大容器裡。
  • 步驟 2/7
    加棕糖，鹽，肉桂粉拌均。
  • 步驟 3/7
    加油和蜂蜜混合均勻。（椰蓉剛才忘加了後補上）
  • 步驟 4/7
    放進預熱好的烤箱180度烤40分鐘，每十分鐘翻一下使其均勻受熱。
  • 步驟 5/7
    出爐前最後五分鐘把果乾拌進去。
  • 步驟 6/7
    晾涼後很香很脆，密封儲存。
  • 步驟 7/7
    可以加在濃濃的奶昔上，或者酸奶，加點水果營養更全面。
小貼士

麥片一定要選對。

其他很隨便，任何堅果，果乾，比例都隨意。

油和蜂蜜就是起讓所有東西粘在一起的作用，或多或少沒有很嚴格的要求。

我烤的比較多，所以用時久。如果烤的量比較少25-30分鐘就好了，中間翻一次就可以。

釋出於 2019-07-31
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