味覺是有記憶的，於是常常會懷念起小時候的味道，特別是那些不曾被滿足的味道，一輩子都難以忘記，往往，讓我們念念不忘的並不是什麼多貴重的東西，但就是那個滋味，忘不掉，永遠忘不掉…小時候，家裡並不富裕，有些菜，平時是不捨得吃的，只有貴客上門的時候，才會被端上桌，而我，正是藉著這樣的機會，才能解解饞。魷魚，正是其中之一，那時候的家鄉，新鮮的魚都不多見，別提魷魚了。家裡的餐桌不比飯店帶轉盤的餐桌，再大也不怕，輕輕一轉，啥都能夠得到。雖然家裡的方桌不大，可是對於當時的我來說，除了自己眼前的菜，想吃其他的，必須要站起身、神長脖子和胳膊…可想而知，在客人面前，這是被絕對禁止的…於是，每次眼巴巴望著那遠在另一邊的魷魚卷，只能默默吞口水…如今，一見到魷魚，就會想起小時候的絕望，反而有種莫名的親切感…與過去不同的是，現在，想吃就吃，可以敞開兒吃、撒歡兒吃…於是，時不時，炒一盤兒魷魚卷，緬懷一下那曾經讓人哭笑不得的美好童年…