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雙莓核桃司康
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澈葉藍凌在

司康餅是蘇格蘭人的快速麵包。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。今天我做的這款司康是甜味的。添加了，核桃仁蔓越莓和藍莓幹非常的好吃，很適合搭配早餐食用。其色澤金黃，味道香甜，口感豐富的深受歡迎的小甜點。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
黃油 60g
糖 30g
雞蛋 30g
牛奶 90ml
蔓越莓幹 適量
藍莓幹 適量
核桃仁 適量
鹽 2g
泡打粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有原料。
  • 步驟 2/12
    準備好蔓越莓 藍莓幹 把核桃仁切碎。
  • 步驟 3/12
    軟化的黃油加入糖 鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    篩入低筋麵粉和泡打粉。
  • 步驟 5/12
    用手搓成像玉米麵的小顆粒。
  • 步驟 6/12
    加入牛奶。
  • 步驟 7/12
    加入蛋液。
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻。加入藍莓幹 蔓越莓幹 核桃仁。
  • 步驟 9/12
    輕輕揉成麵糰。
  • 步驟 10/12
    擀成厚1,5--2釐米的片。整成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 11/12
    碼放在鋪好烘焙紙的烤盤上。表面刷蛋液。
  • 步驟 12/12
    放入烤箱 200度 15分鐘即可。
小貼士

黃油要提前在室溫軟化。

釋出於 2020-08-12
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