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核桃司康
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pedal秀美

司康餅是一種英式的小麵包，是通常會搭配著咖啡食用的小甜點，顏色金黃，味香濃郁，口感鬆軟，可以做成甜的口味也可以做成鹹的口味，今天介紹的這款核桃司康是甜口味噢，喜歡吃甜食的親們不可以錯過哈~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
核桃 50g
黃油 50g
雞蛋 1個
糖 30g
牛奶 20ml
打泡粉 5g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好
  • 步驟 2/10
    把核桃碾碎
  • 步驟 3/10
    打散雞蛋液
  • 步驟 4/10
    將黃油軟化
  • 步驟 5/10
    將蛋液倒入黃油中，再篩入麵粉，再加入糖和鹽
  • 步驟 6/10
    混合均勻
  • 步驟 7/10
    倒入碾碎的核桃碎
  • 步驟 8/10
    揉成光滑的麵糰放入冰箱冷藏40分鐘
  • 步驟 9/10
    將麵糰擀成1釐米厚的麵餅，用模具把麵餅壓成圓形
  • 步驟 10/10
    排列在烤盤上，表面刷上雞蛋液，放入烤箱170°烤制25分鐘，到質地蓬鬆，表面金黃為好
小貼士

大家可以根據各自的口味選擇加入的堅果種類，這款司康可以做成圓形也可以是三角形，簡單易做的美味司康，大家都來試試吧

釋出於 2023-04-26
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