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蛋包飯
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悉哀傷的月季

這是第一次做蛋包飯，蛋餅攤開真是很香呢，很喜歡在上面塗上番茄醬，似乎更喜歡那種酸甜的滋味，混合炒飯的香味還不錯啦

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 1碗
雞蛋 2個
鹽 3g
雜菜 100g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備剩米飯1碗
  • 步驟 2/12
    雜菜一包
  • 步驟 3/12
    鍋內放底油燒熱，下蔥花爆香
  • 步驟 4/12
    將焯熟的雜菜放入翻炒
  • 步驟 5/12
    將米飯倒入翻炒
  • 步驟 6/12
    炒勻，加適量的鹽，炒好後盛出備用
  • 步驟 7/12
    雞蛋兩個
  • 步驟 8/12
    打散，加一點鹽調味
  • 步驟 9/12
    鍋內少許底油燒熱，將蛋液攤成蛋餅
  • 步驟 10/12
    蛋液未完全凝固在一邊放上炒好的米飯
  • 步驟 11/12
    折過來疊好
  • 步驟 12/12
    切開裝盤，淋番茄醬即可
小貼士

米飯加水少一點的飯最適合炒飯

釋出於 2019-09-25
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