jxcaipu logo
韓式辣椒餅
7.8萬 熱度 99 收藏
安秋綠光

韓式料理一直都是我非常喜歡又很有興趣嘗試的美食。這個韓式辣椒餅，曾經在韓劇中看到過，一直都很好奇，會是怎樣的味道。終於找到了這個做法，迫不及待的嘗試了一把，果然很獨特的美味，香嫩微辣，很過癮的小吃。

時間:10-30分鐘
食材
青紅椒 6個
牛肉 100g
豆腐 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 20ml
糖 2g
蔥花 適量
蒜瓣 4個
胡椒粉 2g
熟芝麻 5g
香油 適量
韓式辣椒醬 5g
白醋 2ml
清水 適量
雞蛋 1個
麵粉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/15
    牛肉洗淨剁成牛肉餡。
  • 步驟 3/15
    加入蒜末和蔥花，。
  • 步驟 4/15
    再把豆腐搗碎加入碗中。
  • 步驟 5/15
    再加入15毫升醬油，胡椒粉，糖，鹽，香油，熟芝麻。
  • 步驟 6/15
    全部拌均勻成為餡料備用。
  • 步驟 7/15
    青紅椒洗淨去籽一切兩半備用。
  • 步驟 8/15
    雞蛋打散，麵粉準備好。
  • 步驟 9/15
    把牛肉餡填入辣椒中。
  • 步驟 10/15
    然後沾上一層面粉。
  • 步驟 11/15
    再裹上蛋液。
  • 步驟 12/15
    平底鍋少到一些油燒熱，放入辣椒餅煎至。
  • 步驟 13/15
    這時可取一個小碗加入韓式辣椒醬，生抽，白醋，和少許清水。
  • 步驟 14/15
    拌均勻後撒上一些熟芝麻成為蘸料備用。
  • 步驟 15/15
    辣椒餅小火慢煎兩面金黃餅熟即好，吃的時候隨蘸汁上桌。
小貼士

牛肉最好用裡脊肉或者牛腩，肉質鮮嫩，口感不會很柴。

煎至辣椒餅要用小火慢煎，這樣肉餡才會熟透。

蘸汁也可不用，直接吃一樣好吃香嫩。

釋出於 2020-09-04
260
相關菜譜
寫評論