jxcaipu logo
雞絲炒雙椒
6.3萬 熱度 726 收藏
傷情undertaking

紅、綠辣椒是帶有辛香味的蔬菜，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，含有豐富的維生素A和維生素C，具有禦寒、刺激食慾與殺菌、防腐的功效。紅、綠辣椒不只是在料理上的調味品而已，而且它的療效也是為世人所稱道的；長久以來紅、綠辣椒已被用來治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎，另有些研究指出可能與預防胃潰瘍或是中風、高血壓、心臟病有關。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉絲 150g
紅椒 100g
綠椒 100g
豆腐乾 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞肉切成絲，並用料酒醃會
  • 步驟 2/6
    把豆腐乾切成絲
  • 步驟 3/6
    再紅、綠椒也切成絲
  • 步驟 4/6
    起油鍋，加入紅、綠椒翻炒下
  • 步驟 5/6
    再把雞肉與豆腐乾倒入翻炒下
  • 步驟 6/6
    加入適量的糖與鹽燒兩分鐘即可起鍋了
小貼士

注：雞肉用料酒醃下再炒肉質更嫩些

釋出於 2019-09-25
158
相關菜譜
寫評論